Дружеская встреча за чашкой чая на тему: Современное русское чаепитие в авторском прочтении Сергея Хорольского. В программе: краткий экскурс в историю чаепития в России и в Санкт-Петербурге, дегустация чаёв из коллекции Сергея Хорольского, демонстрация «чайной матрёшки» методом Самовара Хорольского.
Из тизанов, на Welcome drink, мы попробуем австралийский лимонный мирт — уникальный напиток из растения Бэкхаусия Цитриодора, (семейство миртовых, содержание альдегида цитраля в 10 раз выше, чем в лимоне), естественного мощного борца с вирусными и бактериальными инфекциями, обладающего неповторимыми ароматом и вкусом.
Из авторских чаёв будет предложен тизан «Белые ночи» (купаж иван-чая, веточек кампотского перца, сандала и лимонного мирта).
Предлагаем познакомиться с чайно-травяным купажом на основе отборного чёрного (красного) чая, веточек кампотского перца и мадагаскарской гвоздики со слайсом свежего лимона, как современного варианта чая «по-петербургски».
А финишировать можно ярким шоу-представлением «Чайная матрёшка», с приготовлением чая методом Самовара Хорольского в сифоне, когда мы одну и ту же заварку — чай пуэр, заварим четыре раза и каждый раз, за счёт топпингов (имбиря, лимонного мирта, сушёной сливы с перцем чили и алкоголя) будем получать совершенно разные по органолептике напитки, включая роскошный грог!